Το μπρόκολο είναι ένα από τα πιο θρεπτικά λαχανικά, καθώς περιέχει μια πληθώρα θρεπτικών στοιχείων και φυτικών ενώσεων. Ορισμένα από τα οφέλη και τα διατροφικά στοιχεία του μπρόκολου περιλαμβάνουν τα εξής:
- Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα: Το μπρόκολο περιέχει υψηλές ποσότητες βιταμινών Α, Β6, C, Κ και φυλλικού οξέος, καθώς και μέταλλα όπως μαγνήσιο, κάλιο, φώσφορο και ασβέστιο.
- Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στην πέψη και την εκκένωση του εντέρου, καθώς και στη διατήρηση της υγείας του παχέος εντέρου.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες: Το μπρόκολο περιέχει αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως τα φλαβονοειδή, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη βλάβη που προκαλείται από τους ελεύθερους ριζούχους.
- Προστασία καρδιαγγειακού συστήματος: Το μπρόκολο περιέχει επίσης σουλφοραφάνες, μια από τις οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι σουλφοραφάνες μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων μειώνοντας τη φλεγμονή στο σύστημα αγγείων και βελτιώνοντας τη λειτουργία του ενδοθηλίου, το οποίο είναι το επικάλυμμα των αγγείων αίματος. Επιπλέον, το μπρόκολο είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και την προστασία της καρδιαγγειακής υγείας.
- Βοηθά στην πρόληψη καρκίνου: Οι σουλφοραφάνες που περιέχονται στο μπρόκολο έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων, όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
- Βελτιώνει την όραση: Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στην διατήρηση της υγείας των ματιών και βελτιώνει την όραση.
- Υποστηρίζει την υγεία του δέρματος: Το μπρόκολο περιέχει βιταμίνη C, η οποία είναι σημαντική για τη σύνθεση του κολλαγόνου και τη διατήρηση της υγείας του δέρματος.
- Βελτιώνει την ανοσολογική λειτουργία: Το μπρόκολο περιέχει βιταμίνη C και αντιοξειδωτικές ενώσεις που βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσολογικής λειτουργίας του σώματος.
Στο e-shop μας www.blfoods.gr μπορείτε να βρείτε πολλά τρόφιμα εμπλουτισμένα με φυσικές υπερτροφές πλούσιες σε καλές πρωτεϊνες, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, που θωρακίζουν την υγεία μας, διεγείρουν τον μεταβολικό ρυθμό και μας δίνουν ταχύτερο και πιο έντονο αίσθημα κορεσμού. Εμπιστευτείτε μας τη διατροφή σας και δείτε καθημερινά τα ευεργετικά αποτελέσματα της επιλογής σας.
