ΟλόκληροΦέτεςΜερίδεςΣε κύβουςΣε δίχτυΚιμάς 1 πέρασμαΚιμάς 2 περάσματα500gr

Καπνιστό Μοσχαρίσιο Νουά 250γρ

4,90

Μόνο 2 απομένουν σε απόθεμα

Περιγραφή

Περιγραφή

Το μοσχαρίσιο καπνιστό νουά είναι ένα εκλεκτό αλλαντικό ή πιάτο που παρασκευάζεται από ένα άπαχο κομμάτι βοδινού κρέατος, συγκεκριμένα από το «νουά» — μια τρυφερή και σφιχτή μυϊκή μάζα από το πίσω μέρος του ζώου (συνήθως από το μπούτι).

Περιγραφή:

Το νουά πρώτα μαρινάρεται με αρωματικά βότανα, μπαχαρικά και, συχνά, άλμη για να αποκτήσει βάθος γεύσης. Στη συνέχεια, καπνίζεται σε χαμηλή θερμοκρασία, συνήθως με ξύλα οξιάς, δρυός ή κερασιάς, για αρκετές ώρες. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομμάτι κρέατος με καστανόχρυση εξωτερική επιφάνεια και ρόδινο εσωτερικό, με πλούσιο άρωμα καπνού και απαλή, ζουμερή υφή.

Γευστικά χαρακτηριστικά:

Άρωμα: Καπνιστό, με νότες ξύλου και βοτάνων

Γεύση: Ήπια, ελαφρώς αλμυρή, με ισορροπημένο καπνιστό χαρακτήρα

Υφή: Τρυφερή αλλά σταθερή, ιδανική για κοπή σε λεπτές φέτες

Τρόποι σερβιρίσματος:

Σε λεπτές φέτες ως αλλαντικό σε σαντουιτσάκια ή πλατό αλλαντικών

Σε σαλάτες ή σάντουιτς με μουστάρδα και φρέσκα λαχανικά

Ζεσταμένο ελαφρώς και σερβιρισμένο με πουρέ ή λαχανικά στον ατμό

Το μοσχαρίσιο καπνιστό νουά αποτελεί εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα άπαχο, γευστικό και υγιεινό προϊόν κρέατος με gourmet χαρακτήρα.

Επιπλέον πληροφορίες

Επιπλέον πληροφορίες

ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΟΠΗΣ

, , , , , ,

ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΒΑΡΟΣ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑΣ