Description
Χειροποίητο ανθρακούχο αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη, από κόκκους Cascara
Οι κόκκοι καφέ είναι ο σπόρος ενός φρούτου κερασιού καφέ και ο φλοιός που περικλείει τον σπόρο είναι η cascara . Ο καρπός του καφέ κερασιού έχει κίτρινο ή κόκκινο χρώμα. Είναι ένα ρόφημα που φτιάχνεται από το φλοιό κερασιού του καφέ.Ο καφές cascara (φλοιός στα ισπανικά) είναι ένα ρόφημα που προκύπτει από το αποξηραμένο κέλυφος των κόκκων. Αφού μαζέψουν οι παραγωγοί τα κελύφη ,μετά από την αφαίρεση των κόκκων. Η διαδικασία αυτή μέχρι να μπορεί να καταναλωθεί σε ρόφημα το κέλυφος παίρνει κάποιους μήνες. Το χρώμα του είναι καφέ – κόκκινο. Το ρόφημα δεν μπορεί να χαρακτηριστεί καφές, και δεν έχει επίσης γεύση καφέ. Αλλά ούτε μπορεί να θεωρηθεί τσάι επειδή δεν προέρχεται από φύλλα τσαγιού και για αυτόν τον λόγο θεωρείται αφέψημα. Σερβίρεται κρύο ως ρόφημα, έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση , winey νότες, σταφίδα και φρούτων.
Το ρόφημα είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά στοιχεία και κυρίως πολυφαινόλες. Η χαμηλή ενανθράκωση του δίνει την οξύτητα και το σώμα που χρειάζεται ώστε να εναρμονίζεται πλήρως γευστικά σε ένα μοναδικό cherry blossom coffee tea!
Σύσταση: Νερό, χυμός σταφυλιού, διοξείδιο του άνθρακα, εκχύλισμα κασκάρα
