Τα λαχανικά έχουν ξεχωριστή θέση στη διατροφή. Δίνουν «χρώμα» στα γεύματα, προσδίδουν ξεχωριστές γεύσεις στη διατροφή και ενισχύουν σημαντικά τη θρεπτική της αξία.
Δρουν προστατευτικά κατά της στεφανιαίας νόσου και κάποιων νεοπλασιών (κυρίως εκείνης του παχέος εντέρου), πιθανότατα λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πιο συγκεκριμένα σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, β-καροτένιο και άλλα καροτενοειδή, πολυφαινόλες και φυτοχημικά, στοιχεία ξεχωριστής σημασίας τόσο για την ανάπτυξη, όσο και για τη διατήρηση της υγείας.

Οι φυτικές ίνες είναι άπεπτα στοιχεία των φρούτων και των λαχανικών που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ισχυρές ενδείξεις υπάρχουν για την ευνοϊκή επίδραση στα λιπίδια του αίματος, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, την πρόληψη της εκκολπωμάτωσης και τη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη. Το φυλλικό οξύ είναι μια βιταμίνη που έχει συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο.

Η βιταμίνη C αποτελεί σημαντικό παράγοντα του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του οργανισμού. Το β- καροτένιο και γενικά τα καροτενοειδή, που αποτελούν πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης Α, έχουν αναγνωριστεί πλέον ως σημαντικά στοιχεία του αντιοξειδωτικού προστατευτικού συστήματος του οργανισμού.

Βλέπετε 1–12 απο 26 αποτέλεσματα

Show sidebar

Αγγουράκια Tουρσί 690g

3,00

Πιπεριές Φλωρίνης ψημένες στη σχάρα 540g

3,30

Μελιτζάνες ψητές 650g

3,00

Αμπελόφυλλα τρυφερά από το χωριό 640g

5,60

Πιπεράκια Tουρσί 670g

2,40

Πιπεριές Γεμιστές Τουρσί 680g

3,00

Αλεσμένη Κόκκινη Πικάντικη Πιπεριά 300g

3,20

Παντζάρια Εγχώρια στον ατμό Αγρόκηπος Χαλβατζή 1kg

2,10

Σαλάτα Bonduelle le tenere insalatine Ιταλίας 125g

2,90

Σαλάτα Sdoukos Mείγμα Μεσογειακό 100g

1,90

Σαλάτα Αμβροσία Εγχώρια (μαρούλι, iceberg, ραντίτσιο) 500g

3,20

Σαλάτα Βαλεριάνα Bonduelle Ιταλίας 60g

2,40