Description
Μαζί με το φιλέτο αποτελούν το πίσω μέρος της ράχης. Ξεκινά από το κιλότο και φτάνει μέχρι εκεί όπου σταματούν οι μπριζόλες. Εκλεκτό κομμάτι κρέατος το οποίο κόβεται σε λεπτές φέτες για ψήσιμο στη σχάρα ή στο τηγάνι.
Βάρος τεμαχίου μπριζόλας: 400gr
