Sold out

Κατσικίσιο Τυρί 300g

3,70

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: 50.02.0287 Κατηγορίες: , ,
Περιγραφή

Περιγραφή

Είναι εποχιακό προϊόν και ενδέχεται να είναι σε έλλειψη από Αύγουστο έως και Νοέμβριο.

Αποτελεί πολύ καλή πηγή σεληνίου, μαγνησίου και νιασίνης (βιταμίνη Β3). Επιπλέον, το κατσικίσιο προσφέρει υγιεινά λιπαρά, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών οξέων μέσης αλύσου, που μπορούν να βελτιώσουν το αίσθημα κορεσμού και να ωφελήσουν την απώλεια βάρους. Επιπλέον, αυτά διασπώνται και απορροφώνται γρήγορα από τον οργανισμό και είναι λιγότερο πιθανό να μείνουν στο σώμα ως λίπος.

Ορισμένα λιπαρά που βρίσκουμε στο κατσικίσιο γάλα ενισχύουν την υγεία μας με άλλους τρόπους επίσης. Για παράδειγμα, το καπρικό οξύ, ένα λιπαρό οξύ μέσης αλύσου έχει αποδειχτεί ότι κατέχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Σε εργαστηριακές έρευνες, το καπρικό οξύ βρέθηκε ότι δρα ενάντια στο P. acnes, έναν τύπο βακτηρίου που αυξάνει τη φλεγμονή και εμπλέκεται στην ανάπτυξη ακμής.

Περιέχει προβιοτικά , δηλαδή φιλικά βακτήρια που ωφελούν την υγεία μας με πολλούς τρόπους. Ανάλογα με τον τύπο, το κατσικίσιο τυρί μπορεί να περιέχει L. acidophilus και L. Plantarum. Μια διατροφή πλούσια σε προβιοτικά φαίνεται ότι βελτιώνει την πεπτική υγεία, μειώνει τις φλεγμονές και τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα. Το ενδιαφέρον στοιχείο εδώ είναι πως το τυρί αυτό περιέχει υψηλές ποσότητες προβιοτικών λόγων της μεγάλης περιεκτικότητας σε λιπαρά και της σκληρής υφής του, που παρέχει προστασία στα βακτήρια. Έχει βρεθεί ότι το κατσικίσιο τυρί προστατεύει τα προβιοτικά κατά τη διάρκεια της πέψης, επιτρέποντας σε μεγαλύτερο αριθμό να φτάσει μέχρι το έντερο, όπου εκεί δρουν θετικά.