Description
Το κυριότερο ενεργό συστατικό του γαϊδουράγκαθου βρίσκεται στους σπόρους του και είναι η σιλυμαρίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το οποίο προστατεύει τις κυτταρικές μεμβράνες από πιθανές οξειδωτικές βλάβες. Η σιλυμαρίνη αποτελείται από ενώσεις, τις φλαβονολιγνάνες, όπως σιλυβίνη, ισοσιλυβίνη, σιλυδιανίνη και σιλυχριστίνη, εκ των οποίων η πιο δραστική εμφανίζεται η σιλυβίνη.
Είναι ένα βότανο που συμβάλει στη διατήρηση της καλής υγείας στο συκώτι χάρη στην αντιοξειδωτική και αποτοξινωτική του ιδιότητα.
