Τα φρούτα και λαχανικά έχουν ξεχωριστή θέση στη διατροφή. Δίνουν «χρώμα» στα γεύματα, προσδίδουν ξεχωριστές γεύσεις στη διατροφή και ενισχύουν σημαντικά τη θρεπτική της αξία.
Δρουν προστατευτικά κατά της στεφανιαίας νόσου και κάποιων νεοπλασιών (κυρίως εκείνης του παχέος εντέρου), πιθανότατα λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πιο συγκεκριμένα σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη C, β-καροτένιο και άλλα καροτενοειδή, πολυφαινόλες και φυτοχημικά, στοιχεία ξεχωριστής σημασίας τόσο για την ανάπτυξη, όσο και για τη διατήρηση της υγείας.

Οι φυτικές ίνες είναι άπεπτα στοιχεία των φρούτων και των λαχανικών που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Ισχυρές ενδείξεις υπάρχουν για την ευνοϊκή επίδραση στα λιπίδια του αίματος, στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας, την πρόληψη της εκκολπωμάτωσης και τη ρύθμιση του σακχαρώδη διαβήτη. Το φυλλικό οξύ είναι μια βιταμίνη που έχει συνδεθεί με καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο.

Η βιταμίνη C αποτελεί σημαντικό παράγοντα του αντιοξειδωτικού αμυντικού συστήματος του οργανισμού. Το β- καροτένιο και γενικά τα καροτενοειδή, που αποτελούν πρόδρομες ουσίες της βιταμίνης Α, έχουν αναγνωριστεί πλέον ως σημαντικά στοιχεία του αντιοξειδωτικού προστατευτικού συστήματος του οργανισμού.

Προβολή 1–12 από 18 αποτελέσματα

Show sidebar

Παντζάρια Εγχώρια στον ατμό Αγρόκηπος Χαλβατζή (1kg)

2,10

Σαλάτα Bonduelle le tenere insalatine Ιταλίας (125g)

2,90

Σαλάτα Sdoukos Mείγμα Μεσογειακό (100g)

1,90

Σαλάτα Αμβροσία Εγχώρια (μαρούλι, iceberg, ραντίτσιο) (500g)

3,20

Σαλάτα Βαλεριάνα Bonduelle Ιταλίας (60g)

2,40

Σαλάτα Λάχανο Καρότο Εγχώρια (500g)

1,70

Σαλάτα Μαρούλι (500g)

3,50

Σαλάτα Περιβόλια Βεζύρογλου Φρέσκα Φύλλα Ελληνικά Εγχώρια (100g)

1,10

Σαλάτα Ρόκα Bonduelle Ιταλίας (250g)

4,25

Σαλάτα Σπανάκι Bonduelle Ιταλίας (400g)

5,95

Τομάτα Λιαστή Εγχώρια (200g)

3,80

Αλεσμένη Κόκκινη Πικάντικη Πιπεριά 300g

3,20